Cocina de las dos orillas, hecha a fuego lento y servida con calor de hogar en el Club Social Sotosierra, Soto del Real. Especialidad de la casa: Carne en Vara.
España y Venezuela en una misma mesa
Carne en vara y parrilla al fuego
Pide a casa o recoge en el local
Eventos y celebraciones a medida
Una selección de las dos cocinas. La carta completa cambia con la temporada y el mercado.
Carne asada lentamente sobre vara, al fuego, para compartir al centro.
Reina pepiada, queso de mano y los clásicos del maíz.
Tortilla, croquetas, ibéricos y pulpo a la brasa.
Con melao de papelón, el toque que nos da el nombre.
Los iconos son provisionales — puedes sustituir cada tarjeta por fotos reales de tus platos.
Nuestro plato insignia y herencia del llano venezolano: cortes ensartados en varas y asados lentamente alrededor del fuego, durante horas, hasta que el humo y la brasa hacen el resto.
Se sirve al centro, para compartir, como manda la tradición. Tierna por dentro, dorada por fuera, con ese punto de ahumado que solo da la madera.
★ Resérvala con antelación para grupos · ración para compartir
Inés, nuestro concierge, te ayuda a reservar mesa, pedir a domicilio o recoger para llevar — en segundos y en lenguaje natural.
El restaurante está dentro del Club Social Sotosierra: el sitio para celebrar lo que importa, con cocina propia y espacio en plena sierra de Madrid.
Cumpleaños, comuniones y comidas familiares con menús a medida para grupos.
Eventos en torno a la Carne en Vara y el fuego, ideales para grupos grandes.
Veladas, encuentros del club y eventos especiales a lo largo del año.
Comidas de equipo y servicio de catering dentro y fuera del club.
Espacio en la sierra de Madrid para disfrutar en temporada.
¿Tienes un evento en mente? Cuéntaselo a Inés y te preparamos propuesta.
Reseñas de ejemplo — sustitúyelas por opiniones reales de tus clientes.
"La Carne en Vara es espectacular y el trato, de casa. Volvemos seguro."
"Mezcla perfecta de España y Venezuela. Las arepas y la tortilla, de diez."
"Reservé por el chat en un minuto. Sabor, ambiente y atención inmejorables."
Dos culturas, un solo sabor. Reserva tu mesa o haz tu pedido en segundos.