Dos culturas, un solo sabor

Sabor español y
venezolano de verdad

Cocina de las dos orillas, hecha a fuego lento y servida con calor de hogar en el Club Social Sotosierra, Soto del Real. Especialidad: Carne en Vara.

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Especialidad · Carne en Vara

Dos cocinas

España y Venezuela en una mesa

De la brasa

Carne en vara y parrilla al fuego

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Carne en Vara — Especialidad de El Melao de Inés
Especialidad de la casa

Carne en Vara

Nuestro plato insignia y herencia del llano venezolano: cortes ensartados en varas y asados lentamente alrededor del fuego, durante horas, hasta que el humo y la brasa hacen el resto.

Se sirve al centro, para compartir, como manda la tradición. Tierna por dentro, dorada por fuera, con ese punto de ahumado que solo da la madera.

★ Resérvala con antelación para grupos · ración para compartir

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